Quais são as melhores cachaças artesanais?

As melhores cachaças artesanais destacam-se por sua produção cuidadosa, envelhecimento em barris específicos e uso de cana-de-açúcar de alta qualidade, proporcionando sabores únicos e marcantes.

Quais são as melhores cachaças artesanais?

Abaixo, você encontrará uma seleção das melhores cachaças artesanais, com características que encantam apreciadores em todo o Brasil e no mundo.

• Cachaça Vale da Canastra: produzida em Piumhi, Minas Gerais, envelhecida por 2 anos em barris de carvalho. Seu sabor refinado conquista paladares exigentes.
• Cachaça Weber Haus: originária de Ivoti, no Rio Grande do Sul, é envelhecida por um ano em barris de amburana, proporcionando notas suaves e aromáticas.
• Cachaça Seleta: de Salinas, Minas Gerais, é envelhecida em barris de bálsamo por dois anos e meio. Apresenta sabor suave e levemente adstringente.
• Cachaça Lua Nova: também de Salinas, é envelhecida em barris de amburana por dois anos e meio, com notas adocicadas de canela e baunilha.
• Cachaça Boazinha: outra estrela de Salinas, envelhecida por dois anos e meio em barris de bálsamo. Seu sabor suave e equilibrado é um diferencial.

Essas cachaças artesanais representam o que há de melhor no mercado. A escolha perfeita dependerá do seu paladar pessoal e da ocasião.

Como harmonizar cachaça com pratos e sobremesas?

A cachaça é uma bebida versátil e pode ser harmonizada com diversos tipos de alimentos, desde petiscos até pratos principais e sobremesas.

Petiscos

Queijos, salames, azeitonas, amendoins e castanhas são ótimas opções. A acidez e o sabor marcante da cachaça equilibram perfeitamente os sabores salgados.

Outra combinação interessante é harmonizar cachaças mais adocicadas com petiscos levemente apimentados, criando um contraste agradável ao paladar.

Pratos principais

A cachaça harmoniza muito bem com pratos tradicionais brasileiros, como feijoada, churrasco e moqueca. Seu sabor marcante complementa esses alimentos robustos.

Para pratos mais leves, como frutos do mar ou galinhada, opte por cachaças suaves e aromáticas, que não sobrecarregam o paladar.

Sobremesas

Cachaças com notas adocicadas harmonizam perfeitamente com doces de leite, cocadas, bolos de frutas e mousses de chocolate.

O contraste entre o sabor da cachaça e a doçura das sobremesas proporciona uma experiência única e sofisticada.

Dicas para apreciar cachaça artesanal

Para apreciar a cachaça artesanal em sua plenitude, siga algumas dicas simples, mas importantes.

• Temperatura: sirva a cachaça em temperatura ambiente ou levemente resfriada. Evite temperaturas muito baixas para não mascarar os aromas.
• Drinks: experimente preparar uma caipirinha ou outros coquetéis que realcem o sabor da cachaça.
• Degustação pura: cachaças envelhecidas podem ser apreciadas puras ou com gelo, destacando seus sabores e aromas.